Bolos e Tortas reúne bolos caseiros e tortas da confeitaria, além dos bolos de pacote. Há itens de fabricação própria vendidos por quilo e itens industrializados em embalagem fechada. Os bolos são de fabricação própria? Parte deles sim, produzidos na confeitaria da loja; outros são industrializados. Como são vendidos os bolos por peso? Por quilo, com o valor final ajustado ao peso real na separação.